menyer

 

Lyxbuffé - mat till bröllop

Vår Afrikanska lyxbuffé fyller bord, magar och sinnen med fantastiska färger, dofter och smaker. Vegetariska rätter kombineras med långkok och andra kötträtter.

Härlig mat till bröllop

och andra stora festtillställningar.

jamboFörrätt
- Grillade chilimarinerade tilapia ovanpå en bädd av grönsallad samt röd och gul melon
- Mango- och passionsfruktdressing
- Grillade kalkoninlindade dadlar
- Köttfärssambusa

jamboVarmrätt
- Kyckling- och kokosgryta med potatis
- Oxsvansgryta med rödlök, tomat och färska örter
- Grillade lammytterfiléspett marinerade i ingefära
- Böngryta med vitlök, kokos och färska örter
- Vitkål fräst i gurkmeja
- Gul linsgryta
- Okra

jamboTillbehör
- Pilauris
- Ugnsgrillade sötpotatisar marinerade i färsk oregano och timjan
- Ugali
- Chapati

jamboDessert
- Färsk fruktsallad
- Swahilipudding


  499kr

 

 



 

beställ

baconrullader

Missa inte Jambo Kulas smårätter till företagsminglet eller privatfesten!


jambo

Ordförklaring
Chapati: vitt bröd som indierna förde med sig till Tanzania på 1800-talet
Kachumbali: tomatsallad med rödlök, grön chili och citron.
Matooke: ångkokta, gröna afrikanska bananer som äts dagligen i flera östafrikanska länder.
Okra: dekorativ grönsak som smakar lite som gröna bönor, även kallad Lady fingers. Steks i ingefära, gullök, vitlök och färska örter.
Pilauris: traditionellt ris kryddat med biryani masala och seven spices (kryddpeppar, svartpeppar, kummin, nejlika, muskotnöt, koriander, kardemumma, fänkål och kanel)
Sambusa: kryddig, köttfylld pirog som är inspirerad av indisk matkultur. Älskas av alla!
Ugali:traditionell afrikansk majsgröt som äts dagligen i varje tanzaniansk familj

jambo kula
© Jambo Kula Catering i Stockholm / Kontakt: 073- 999 22 38 - 08-631 02 66 / Email: info@jambokula.se