menyer

 

Lyxbuffé - mat till bröllop

Vår lyxbuffé fyller bord, magar och sinnen med fantastiska färger, dofter och smaker. Vegetariska rätter kombineras med långkok och andra kötträtter.

Härlig mat till bröllop

, och andra stora festtillställningar.

jamboFörrätt
- Grillade chilimarinerade tilapia ovanpå en bädd av grönsallad samt röd och gul melon
- Mango- och passionsfruktdressing
- Grillade kalkoninlindade dadlar
- Köttfärssambusa

jamboVarmrätt
- Kyckling- och kokosgryta med potatis
- Oxsvansgryta med rödlök, tomat och färska örter
- Grillade lammytterfiléspett marinerade i ingefära
- Böngryta med vitlök, kokos och färska örter
- Vitkål fräst i gurkmeja
- Gul linsgryta
- Okra

jamboTillbehör
- Pilauris
- Ugnsgrillade sötpotatisar marinerade i färsk oregano och timjan
- Ugali
- Chapati

jamboDessert
- Färsk fruktsallad
- Swahilipudding

 

 


 

beställ

baconrullader

Missa inte Jambo Kulas smårätter till företagsminglet eller privatfesten!

jambo

Ordförklaring
Chapati: vitt bröd som indierna förde med sig till Tanzania på 1800-talet
Kachumbali: tomatsallad med rödlök, grön chili och citron.
Matooke: ångkokta, gröna afrikanska bananer som äts dagligen i flera östafrikanska länder.
Okra: dekorativ grönsak som smakar lite som gröna bönor, även kallad Lady fingers. Steks i ingefära, gullök, vitlök och färska örter.
Pilauris: traditionellt ris kryddat med biryani masala och seven spices (kryddpeppar, svartpeppar, kummin, nejlika, muskotnöt, koriander, kardemumma, fänkål och kanel)
Sambusa: kryddig, köttfylld pirog som är inspirerad av indisk matkultur. Älskas av alla!
Ugali:traditionell afrikansk majsgröt som äts dagligen i varje tanzaniansk familj

jambo kula
© Jambo Kula Catering i Stockholm / Kontakt: 073- 999 22 38 - 08-631 02 66 / Email: info@jambokula.se